Tag: Groen (Page 1 of 2)

Nee zeggen, waarom moet ik dat zo vaak doen?

Nee zeggen, waarom moet ik dat zo vaak doen?

Nee zeggen terwijl ik een ja mens ben. Ik heb er schoon genoeg van! Kan iedereen eens ophouden met het denken in stereotypen? Nee, het gaat niet over onze lieve vrienden, broers en zussen en familie. Het gaat ook niet om ons gezin. Het gaat over hokjes denken…

Meer lezen

Tortilla

Spaanse tortilla met zoete aardappel en prei

Recept voor een echte Spaanse tortilla met maar een paar ingrediënten, eenvoudig te bereiden en je staat versteld resultaat…

Heerlijk om buiten te eten, mee te nemen voor onderweg, als onderdeel van een buffet, kaasplank of borrel of gewoon bij lunch of avondeten.

Recept van de Spaanse tortilla met zoete aardappel en prei

Dit heb je nodig:tortilla

  • 1 prei, 2 zoete aardappelen, 3 eieren, alles normale grootte.
  • Koekenpan met bodem van 18 cm doorsnede of een slag kleiner. Passend deksel evt van andere pan.
  • Scheutje melk, koffiemelk of water, (kruiden)zout en olijfolie.

Aan de slag:

  1. Snij de prei in dunne reepjes. Schil de zoete aardappels, snij ze over lengte door en snijd die helften nog een keer over de lengte. Snijd ze in dunne schijfjes.

  2. Bedek de bodem van de pan met een dun laagje olijfolie. Zet de pan op matig vuur. Ik heb 9 standen op mijn kookplaat en gebruik stand 4, iets minder dan de helft dus. Laat de ui even fruiten en voeg dan de aardappel- schijfjes toe met wat zout. Meng alles door elkaar, zet de deksel op de pan en laat alles 10 minuten sudderen. Je kunt halverwege nog even omroeren maar dat hoeft niet.
  3. Na 10 minuten even porren met de spatel zodat de aardappels wat uiteen vallen. De zoete aardappel is nu vrijwel gaar. Klop ondertussen in een kom de eieren los met een scheutje melk en giet dit mengsel in de pan. Weer de deksel erop en nu 5 minuten laten garen.

  4. Nu met een groot bord of met de deksel de tortilla keren, terugschuiven in de pan en nog 3-5 minuten laten kleuren. Laat de tortilla op een bord glijden en afkoelen tot half lauw voordat je hem aansnijdt. De tortilla is koud het lekkerst en de volgende dagen nog steeds heerlijk.

Tortilla

dit is echt lekker!

Bewaren

Bewaren

Spaanse tortilla met aardappel en ui

Spaanse tortilla met aardappel en ui

Recept voor een echte Spaanse tortilla met ingrediënten die je meestal wel in huis hebt, eenvoudig te bereiden en met een verrassend resultaat…

Meer lezen

Wilskracht of gewoonte

Nooit meer stinkende sportkleding

Nooit meer stinkende sportkleding want HG doet wat het belooft! Maar je kunt ook gaan sporten met fris ruikende kleding zonder schoonmaakmiddel HG, lees mijn tips.

Meer lezen

Waarom eten Nederlanders minder vlees?

Waarom eten Nederlanders minder vlees?

Eten Nederlanders eigenlijk wel minder vlees? Niet vergeleken bij de 50-er en 60-er jaren toen de porties kleiner waren en fast food nog niet bestond…

Meer lezen

Zeezucht, een levenslange droom die uitkomt

Zeezucht, een levenslange droom die uitkomt

Zeezucht is het verhaal van Jonas die droomt van een leven in zee. Hij hoort daar thuis en hij verzint van alles om onder water te kunnen leven.

Meer lezen

Pieterpad, van Gennep naar Vierlingsbeek

Pieterpad, van Gennep naar Vierlingsbeek

Etappe 6 -afstand 19 km- Pieterpadboekje II, negende druk. Wij lopen de 7,3 km op kaart 19 en de 5,9 km van kaart 20 tot in Afferden waar we gaan overnachten…

Vrijwel de hele tocht regent het. Regen? Nou dat is zacht uitgedrukt, het komt met bakken uit de hemel. We lopen door modder, glibberen een talud op en weer af. Leesbrillen beslaan en de Pieterpadboekjes worden een klont nat papier.

Meer lezen

Avocado

Het 40-dagen Fitplan deel 5 – Gezond eten

400 jaar voor Christus wist Hippocrates al dat voeding en gezondheid met elkaar verbonden zijn! Hier wat wijsheden van deze grondlegger van de moderne geneeskunde:

Meer lezen

Recept spruitjes met amandelen

Gesmoorde spruitjes met amandelen van kok Alain

Zomaar op de radio in de auto een verrassend recept om spruitjes te bereiden gehoord van de Amsterdamse kok Alain die met een heerlijk Frans accent precies vertelde hoe je ze moet maken…

Meer lezen

Gezond groentesoep

Recept gezond-groentesoep van Nicolette

In dit jaargetijde hebben we behoefte aan eten dat je van binnen verwarmt. Soep is daarom een goede keuze. Dit recept is makkelijk te maken, goedkoop, gezond en groen want er worden vooral restjes groenten gebruikt.

Meer lezen

Page 1 of 2

Cees & Nicolette