Recepten

Jarig in de herfst? Iets anders te vieren? Met deze pompoenmuffins maak je iedereen blij ...
Verder lezen...

Recept voor een echte Spaanse tortilla met maar een paar ingrediënten, eenvoudig te bereiden en je staat versteld ...
Verder lezen...

Recept voor een echte Spaanse tortilla met ingrediënten die je meestal wel in huis hebt, eenvoudig te bereiden ...
Verder lezen...

Als ik groenten kook dan doe ik een groentebouillonblokje in het kookwater en dat levert een heerlijke bouillon op. De groenten vis ik eruit voor ...
Meer lezen...

Hummus van mij en Ottolenghi, die met foto en tekst op NRC.nl staat. Nee, niet Otto maar de hummus. Waauw wat veel reacties daarom hieronder ...
Meer lezen...

Heet eten is goed voor je! Dus fruit dat rode pepertje, pak een pot sambal, flesje tabasco of strooi kwistig met de chilipeper. Het effect ...
Meer lezen...

Kurkuma dronken we als thee tijdens mijn studietijd in Amsterdam. Kurkuma heette bij ons thuis geelwortel en mijn moeder kookte met het schrift van haar ...
Meer lezen...

De nieuwe schijf van 5 van het Voedingscentrum staat online. Met spellingfout in de toelichting en zonder contact mogelijkheden wegens bezuinigingen tenzij zakelijk. Is het ...
Meer lezen...

Curry wordt over de hele wereld gegeten. Er zijn ontelbare recepten in omloop. Het is gezond, snel klaar en heel erg lekker ...
Meer lezen...

Auberginecurry met paprika, aardappel en Kumar's SHAHI PANEER, snel klaar en zo lekker, maak maar een dubbele portie ...
Meer lezen...

Zongedroogde tomaten koop je in een potje olie in de supermarkt. Of je koopt ze vers. Maar de meest intense smaak maak je zelf, in ...
Meer lezen...

Havermout en boerenkool, traditioneel Hollands eten, zijn super foods geworden, onze ouders wisten ook al hoe gezond en lekker ze zijn. Mijn havermout in de ...
Meer lezen...

Kurkuma reinigt en ontgift. Maar het is opeens zo in de belangstelling omdat het een wetenschappelijk bewezen sterk middel tegen (sommige vormen van) kanker is ...
Meer lezen...

Nadat mijn hummusrecept in de digitale versie van het NRC was geplaatst onder de titel 'Ott0 en de 55-plus vrouwen' kregen we veel reacties ...
Meer lezen...

Havermout-muesli is bedacht door de Zwitserse arts Maximillian Bircher-Benner in het jaar 1900. Hij bedacht ook dat havermout die je een nacht laat weken, de ...
Meer lezen...

Tempeh is een gefermenteerd sojaproduct. Het is vrij van cholesterol, bevat veel eiwitten en mineralen, en weinig koolhydraten en vet. Het is goedkoop en overal ...
Meer lezen...

Mojito is een heerlijk drankje op warme dagen. Hier het recept van Sebastiaan Schreuder, met vlierbloesemsiroop in plaats van rum en suiker ...
Meer lezen...

Eten voor onderweg kun je het beste zelf meenemen. Of je nu richting je werk gaat of waar dan ook naar toe, neem altijd je ...
Meer lezen...

Lekkende bekers, geplet brood in een plastic zakje, wit uitgeslagen kaas, klef geworden brood... on the go eten vergt wel enige voorbereiding. Ik heb wat ...
Meer lezen...

Groenten in de hoofdrol, met deze beestloze pompoenpastei laat Yvette van Boven zien hoe dat tot een smaaksensatie kan leiden ...
Meer lezen...

Als je ouder wordt is het belangrijk om eiwitrijk te eten. Laten we zeggen dat dit rond de 50 jaar begint. Ook als je gewicht ...
Meer lezen...

Stamppotjes eten we vandaag! Met ingrediënten van Hollandse bodem. De smaak van vroeger en lekker zacht, beetje vet, zoet en zout. Omdat ik jarig ben ...
Meer lezen...

In dit jaargetijde hebben we behoefte aan eten dat je van binnen verwarmt. Soep is daarom een goede keuze. Dit recept is makkelijk te maken, ...
Meer lezen...

Zomaar op de radio in de auto een verrassend recept om spruitjes te bereiden gehoord van de Amsterdamse kok Alain die met een heerlijk Frans ...
Meer lezen...

Na een tip over koolhydraat-arm brood van Bakkerij 't Stoepje ben ik de markt opgegaan. De vrouw die het mij vertelde was enorm afgevallen door ...
Meer lezen...

Het is eigenlijk een bouillon. Ik heb het basisrecept gehaald uit het boek "Waarom Franse vrouwen niet dik worden". Sindsdien is de preisoep bij ons ...
Meer lezen...

Hummus is voor mij geen eten, het is een levensvoedsel dat ik altijd in huis moet hebben. Ik maak het als het kan iedere week ...
Meer lezen...

Taboulé van bulgur maken is koken zonder te koken want de bulgur weekt 30 minuten in citroensap. En daarna wordt het een feest van toegevoegde ...
Meer lezen...

Zoveel groenten in een taart, dat wordt smullen voor 4-6 personen. Het recept is van Yotan Ottolenghi en staat in zijn kookboek 'Plenty' waarin groenten ...
Meer lezen...

Bananenbrood voor onderweg, voor in de broodtrommel en als je even een oppepper nodig hebt. Voedzaam, lekker en gezond voor 1-100 jarigen ...
Meer lezen...

Recept voor een echte Spaanse tortilla met ingrediënten die je meestal wel in huis hebt, eenvoudig te bereiden en met een verrassend resultaat ...
Meer lezen...

Recept voor een echte Spaanse tortilla met maar een paar ingrediënten, eenvoudig te bereiden en je staat versteld resultaat… ...
Meer lezen...

Jarig in de herfst? Iets anders te vieren? Met deze pompoenmuffins maak je iedereen blij ...
Meer lezen...